Cirese in maraschino cu codita 800gr

Descriere

Din categoria decoratiunilor pentru bauturi, deserturi, salate de fructe va oferim ciresele in maraschino cu codita, de la ITALPROD. 

Denumire produs:   MARASCHINO COCKTAIL CHERRIES 

Categorie: fructe in sirop. 

Descriere generala a produsului:
Cirese in sirop de zahar, utilizate la cocktail, deserturi, pe prajituri, in salate de fructe, etc. 

Termen de valabilitate:
Teoretic: 42 luni declarat (a se consuma de preferinta inainte de) 36 luni. 
Sigilat: 36 luni la mai putin de + 35 °C.
Deschis: 30 zile la mai putin de + 7 °C. 

Lista ingredientelor si aditivilor (exprimare procentuala):
Cirese; sirop(apa, zahar, glucoza); Arome s.b.t.; coloranti: rosu E127, galben E102, albastru E133, verde E102 + E131; acid citric 0,2%. 

Caracteristici organoleptice:
Aspect: cirese cu codita;
Culoare: rosu
Miros: maraschino;
Gust: tipic;
Consistenta: tipica;
Dimensiuni: 20/22 sau 22/24;
Substante straine: absente;
Procent de cirese rupte: max 10%;
Procent de samburi sau fragmente: max 0,2%.

Un pic de istorie: 

Numele maraschino provine de la cireasa Marasca de origine croata si de la lichiorul Maraschino facut din ea, in care erau conservate  ciresele Marasca. Ciresele  intregi conservate in aceast lichior au fost cunoscute mai apoi sub denumirea de “cirese maraschino “. In Dalmatia aceasta era modalitatea de conservare a cireselor.

In secolul al 19-lea ciresele in maraschino acestea au devenit populare in restul Europei, dar oferta din  Dalmatia a fost insuficienta pentru intregul continent, astfel ca acestea au ajuns sa fie percepute ca o delicatesa pentru casele regale si pentru cei foarte bogati.

Din cauza cantitatii reduse de cirese Marasca si alte soiuri de cirese au inceput sa fie conservate prin diferite metode si vandute mai apoi ca fiind cirese in maraschino.

Sugestii de retete cu cirese in maraschino:

COCKTAIL Apple Martini
Ingrediente: 
– 40 ml vodca 
– 10 ml lichior mere 
– 30 ml suc mere (fresh) 
– 5 ml suc de lamaie (dupa gust)
– o cireasa maraschino rosie 

Mod de preparare: 
Amestecati toate ingredientele in shaker-ul plin cu gheata. 

Turnati incet in paharul de cocktail bine racit.

OLD FASHIONED 
Ingrediente: 
-citeva picaturi de bitter 
-o lingurita de zahar  
-o felie de portocala  
-o cireasa maraschino rosie  
-60 ml de whiskey sau bourbon

Mod de preparare: 
Intr-un mixing glass se mesteca: zaharul, bitterul, felia de portocala si cireasa maraschino pina cind se dizolva zaharul. 
Se toarna whiskey-ul si se pune gheata dupa care se amesteca.

Se serveste intr-un pahar de tip old-fashioned.