Matcha UJI HIKARI BIO 20gr. PURE TEA

Descriere

Spre deosebire de ceaiul normal cu pulbere, nuanțarea de trei săptămâni nu este decisivă în producția de matcha de înaltă calitate, ci și că coastele frunzelor sunt îndepărtate ușor în timpul procesării. Caracteristică este și procesul de măcinare a morii de piatră, spre deosebire de ceaiul de pulbere mai simplu, care este măcinat în cantități mai mari în fabricile de ceramică. În ceaiul Uji Matcha, componentele fine ale frunzelor se macină lent până la o pulbere fină pe o moară de piatră, prin care procesul de măcinare durează de mai multe ori decât într-o moară ceramică. Diferența de gust este totuși vizibilă și, de asemenea, pe limbă se simte Uji Matcha a domnului Okuda foarte plăcut și moale. Este foarte important pentru domnul Okuda că ceaiul său este făcut într-un mod cu adevărat tradițional, ceea ce înseamnă, desigur, pentru el să nu folosească pesticide sintetice chimice, îngrășăminte sau coloranți. Această filozofie a domnului Okuda ajută la crearea ceaiului foarte echilibrat și nu la tuns artificial pentru a produce numai arome dulci. În ceea ce privește gustul, băutul Bio Uji Matcha vă oferă o idee despre gustul vechilor soiuri Matcha pe care nobilii Kyoto au băut-o cu sute de ani în urmă, când Kyoto era încă capitala Japoniei, iar ceaiul Uji singur adevăratul ceai („honcha”) era. Din agricultura ecologică certificată. DE-Öko-009-Control

Fierbeti apa proaspata. Lăsați apa să se răcească în jur de 70-80 ° C. Puneți 1 g de Matcha (2 linguri de bambus sau ½ linguriță) într-un bol Matcha. Adăugați aproximativ 80 ml de apă (70-80 °). Bateți ceaiul cu o mătură matcha până când se face spumă.