Caramelul se obtine prin topirea zaharului, in urma acestui procedeu rezultand atat mirosul cat si culoarea sa specifica.
Reprezinta un ingredient principal in prepararea diferitelor tipuri de cafele, latteurilor, milkshakeurilor, cocktailurilor, mocktailurilor, punchurilor sau deserturilor.
Aroma
Miros puternic de caramel, aroma de bomboane si retrogust de zahar caramelizat.